海棠书屋 - 玄幻小说 - 厨修在线阅读 - 【31】这这怎么做到的?

【31】这这怎么做到的?

    普通的拉面,将面条来回拉几次,就能直接下锅。

    这一来一回拉一次拉面,在拉面中叫做“扣”!

    而龙须拉面,这龙须二字,就是要把拉面,拉成发丝那么细的面,所以这扣数,必须在十扣以上。

    也就是说,最起码要来回拉十次以上。

    那样拉出的面条,才堪堪满足“龙须”两字。

    所以,一般的拉面师傅,是拉不出这样细拉面的。

    罗修身为白罗家的传人,他前世拉面虽然没有破吉尼斯世界纪录,但十扣的拉面,还是轻而易举……

    当然,世界吉尼斯记录,是23扣。

    也就是把面拉23次。

    要知道,随着拉扯的次数变多,这拉面的难度也会成倍的增加。

    再加上面团的韧性,所以能把拉面拉10扣以上的,都是拉面界大师级的人物。

    “不过,这面粉的材质,却能突破这23的层次……或许,能拉出不敢置信的龙须面来……”

    罗修一边想着,手中的动作却变得越来越快,双手的来回抽拉的速度,更是令人目不暇接,如同穿花蝴蝶一般。

    食指粗细的面条,在他手中仿佛活了过来,不断的穿插折叠着,原本圆柱形的面块,很快就变成了细丝状。

    一扣,两扣,三扣……罗修越拉技术越娴熟。

    这每一次一来一回,充满着一种节奏感……就如同打击乐一样。

    啪!啪!啪!

    案板上更是传来了每一扣来回的打击之声,每拉一次,罗修都要将面条往案板上用力砸上一次。

    这却是白罗家独门的拉面手法——震面之法。

    通过震面的手法,经过震荡之后会使面条产生更强的韧性,再以均匀的力度,使面与面之间在碰撞中,不断增加延展性和弹力,这也是防止面条在拉扯过程中,突然的断裂。

    像吃拉面时,看到厨师将正在拉着的面在案板上摔一下,其实就是从震面之法改来的。

    不一会儿,罗修就拉扯了七下。

    原本闹哄哄的九重楼内,已经安静的落针可闻……王哲呆呆的看着罗修的手法,任凭想破了脑袋,都没想出,修界有哪个灵厨,拥有这样的绝技。

    面祖老人家,怕也没这种本事吧?

    这小子,莫非真的是自创的?

    这么一想的时候,王哲内心不由得激灵一跳……一个普通人,钻研出了这种手法,这听起来,未免有些天方夜谭啊?!

    “第八扣了!”

    罗修深呼出一口气,这八扣在之前,他是都是无比谨慎的。

    因为面团的粗细,已经差不多和钢丝那般……稍微用力或者分心,就有可能拉断。

    但现如今,他却觉得压根没什么难度……之前对于罗修来说是很难的一个步骤,现在,他居然很轻易的就达到了!

    这就是震面之法加神奇面粉的功效。

    唰!

    八扣的面条被罗修再次一甩,他手中顿时出现了无数非常细的细面。

    不多不少,一共256根!

    原本手指粗的面条,居然变成了256根的细面,这听起来可能觉得很难,但罗修做到了……当然,这也还不算是极限。

    罗修眼中的精光越发闪烁,压根没有停止手中的动作,只不过由原来的快速放慢了而已,他的双手同时微微的颤抖着,似乎拿不动手中的面了似的。

    但是,他的手在颤抖时却非常有节奏,256根面条,在他双手的颤动中,犹如一根根发丝般轻微的率动着,面与面相互碰触,由于面丝极细,罗修的颤动看上去是那么惊心动魄,似乎这些面丝随时都有可能折断一般。

    但罗修还是毫不犹豫的拉了下去。

    九扣,十扣……

    “啪、啪……”

    罗修猛地把面往案台上用力一砸,而后一拉,10扣的面条,再次被他拉扯开来。

    11扣,2048根面条,比之头发还细,挂在了罗修的双手之间。

    寂静!

    全场所有人呆呆的看着这细缕之丝的面团,完全惊得说不出话来。

    陈管事嘴巴张了张,最后……还是没法一言。

    太夸张了。

    刚刚还很粗的面团,现如今……居然在罗修的手指拉扯间,变成了几千根牦兽毛一样细的面条。

    “这……这……”

    他连说了2个这字,直接震撼的语无伦次。

    因为实在太不可思议了……神乎其神。

    而此时罗修的额头上也满是汗。

    但他嘴角却是浮出了一抹微笑,他做到了……把一根棍状粗细的面条,拉了11次,他不知道自己还能不能继续拉下去,但罗修却是破了自己的记录。

    1根棍面,在他神奇的手法之下,拉出了2048根细丝拉面。

    九重楼的大厅内,此刻只剩下每个人的喘气声。

    王哲一直在观察着罗修的手法,试图学个一招半式,但很可惜,他压根看不清他的手指律动。

    太快了。

    一拉一扯,瞬间拉细。

    “这……这怎么做到的?”

    他忍不住抬头,看了眼罗修。

    罗修微微一笑,举了举手中的细丝:“现在,相信了吧?”

    “信了,我王哲说一不二,答应你的事,一定会去做……只不过,能告诉我做法么?”

    王哲迫切的问着。

    这门技艺,要是发扬到修界,估计会引起轰动吧?

    所以王哲的呼吸都有些急促起来。

    罗修却把手中的龙须拉面放到了案台,扯出一块面团,递到了王哲面前:“拉拉看!”

    “啊,我拉?”

    王哲愣了愣,但还是接过罗修给的面团。

    看了眼周围后,他猛地在桌上一推,面团顿时变成了棍型。

    “王少,你这……”

    陈管事在一旁有些尴尬,这堂堂的圣厨之子,居然在大庭广众之下做这等事宜……下一秒王哲一拉,面棍顿时变成了长条。m.zwWX.ORg

    “咦?”

    陈管事神色一喜:“不愧是雪月城百年才出的天才,居然看了一遍,就学会了……”

    啪!

    王哲拉第二扣的时候,面条却是直接断了。

    这一下陈管事整个人囧的不行,想说的话,硬是被他生生的吞回了肚中。

    整张脸,也是涨成了猪肝色。

    “哈哈……”

    周围好几个人都小声笑了起来。

    罗修也是笑了,看着王哲:“怎么样,会拉吗?”

    “不会!”

    王哲倒是个老实孩子,将拉断的面条甩到了桌上:“好像……蛮有难度的!”

    “所以咯,你想学,还差的远呢!”

    罗修挑了根自己拉的11扣龙须拉面,放到了王哲的面前:“就这程度,我花了整整15年!”地狱模式的厨修