第201章 做豆腐的高手庄月华

    回来时，江正阳还特意避开了所有人。

    好好收拾了一番之后，这才出来见人。

    但即使如此，他现在不只是精神不是特别好。

    还有在山里几天，身上避免不了被虫子咬留下的各种痕迹。

    这还是他每天都没有忘记熏过几次，他才还能好好的活着回来。

    等到江正阳回去休息了，姚冬雪两人也开始折腾了起来。

    他们三人辛苦了这些天，确实得好好补补了。

    等到江正阳再醒来时，姚冬雪蒸好了南瓜玉米发糕，还用瓦罐焖了一锅板栗烧鸡。

    还有立刻能吃到的豆腐脑。

    尽管板栗烧鸡是简单版的。

    但鸡用的是最新鲜的。

    这是段巧兰特意去知青点后山，花了差不多一个半小时才带回来的。zWWx.org

    瓦罐不适合烧热油，姚冬雪只是把厚厚的鸡油给加火慢慢的熬了出来。

    也没有加冰糖上色，而是直接加了葱姜蒜加大料进去，稍微炸了点香味后就立刻倒入鸡肉。

    然后还用了酱油上色，先加少量的水焖煮入味。

    然后再把大料捞出来，加上盐等，放入板栗继续焖煮。

    那出来的香味，知青点的人时不时都能找理由路过一下二进。

    也不知道上工的他们到底哪来的时间！

    可今天明显准备做好吃的姚冬雪两人，根本就没有闲时间搭理他们。

    昨天已经泡好的黄豆，姚冬雪两人在磨完了玉米面粉后又开始磨起了豆浆。

    豆浆磨好后，早跟两人约好的白秀秀跟庄月华就回来了。

    庄月华是前天回来的。

    昨天姚冬雪去找白秀秀问她是否会点豆腐的时候，她主动开口说要帮忙。

    后来白秀秀告诉两人，她跟庄月华是一起学的点豆腐。

    但要说技术，庄月华真的比她厉害。

    她还说，以前知青点没有石磨，庄月华懒得费事。

    后来姚冬雪买了石磨回来，她也会偶尔泡上一碗黄豆。

    然后再叫上张明亮帮忙，早早的磨了豆浆，就能吃上豆腐脑了。

    以前姚冬雪并不是不知道，知青点的其它人在用石磨。

    实际上这也是石磨送来后，姚冬雪主动同意大家用的。

    毕竟石磨这东西是完全藏不住的。

    当初姚冬雪虽然对石匠大爷，直接折腾了一个最大的石磨过来实在无语。

    可后来想想，大石磨有大石磨的好。

    不只磨粮食更快更细，也不用安装在她宿舍外面。

    不然，面对知青们时不时就想要借用时，她是同意还是不同意？

    毕竟石磨这东西，磨损又低。

    除了做的时候费钱些，后面几乎是一劳永逸。

    不说其它私人借用的是否需要另外付出代价。

    就只是时不时就会有人找过来，就足够姚冬雪烦了。

    像现在这样也挺好的，姚冬雪都发现自从有了这石磨后，知青点的知青们都勤快了不少。

    毕竟想要私下加餐，也得有粮食不是？

    四人打过招呼，就开始忙碌了起来。

    庄月华指挥，在锅上架上架子。

    把大的洗菜篮子洗干净，里面铺上过滤的布。

    然后把磨好的豆浆慢慢的倒进去，

    等到豆浆过滤不出来了，姚冬雪就把过滤的布兜起来，把里面的豆浆挤干净。

    然后把里面的豆渣清出来，又继续过滤。

    这一次很快就过滤完。

    过滤完豆浆后，白秀秀就烧起了大火。

    姚冬雪先准备好了碗，每个碗里都放了少量的糖。

    倒不是她舍不得，而是这个时代，真弄出一碗甜蜜蜜的豆腐也实在是不适合。

    等到豆浆烧开，姚冬雪先一人加了一碗。

    而庄月华则一边指挥着白秀秀抽火，一边观察着锅里豆浆的温度。

    等到温度大概八十度左右的时候，她就一手勺子一手卤盐水，一边加，一边搅动着。

    慢慢的，锅里的豆浆已经有粘勺感。

    庄月货搅动的动作开始放慢，加盐卤水的速度也相应的放慢了。

    等到锅里的豆浆出现了黄豆大小的豆腐粒时，庄月华才彻底的停止了搅拌。

    然后直接盖上了锅盖。

    姚冬雪跟段巧兰两个没有学过这份手艺的人看的眼睛都不眨。

    白秀秀不好意思提前喝豆浆，也等着三人一起。

    等到庄月华忙完了，段巧兰立刻眼明手快的把豆腐端到了庄月华手上。

    惹得庄月华忍不住从鼻子里发出了一声嗤笑。

    白秀秀赶紧拉了一下她。

    这庄月华也不坏。

    甚至是因为在家也算是娇宠，除了性格傲了一点，眼底又容不下一颗砂子之外，其它都还好。

    唯一不好的就是，她这人吧，这性格就有点得理不饶人。

    遇上性格平和，凡事都退一步的人还能好好相处。

    彼此磨合后，她这份傲气也没什么了！

    可要是稍微骄傲点，那就是针尖对麦芒。

    都不知道多久才有机会发现彼此的好呢！

    半碗豆浆喝完，庄月华就适时的揭开了锅。

    看到锅里凝结成白如玉一般的豆腐脑，庄月华眼底也有有几分怀念。

    她是从海市来做知青的。

    从小到大都习惯了早餐一碗豆腐脑。

    来到这清贫的地方，她真的完全不习惯。

    但怎么办！

    家里就只有她一个女孩子，上面的哥哥们都结婚了。

    为了不让家里人的工作受影响，在嫂子们时不时似有若无的暗示之下，她就一个冲动的报了名。

    她一报名，嫂子们自然巴不得她离开。

    不只帮她把家人瞒的死死的，连她下乡的东西都极快的给她准备好。

    直到她已经快出发时。

    她才知道，她母亲已经办理了接班的手续。

    这下子，她不只得下乡，她母亲还没了工作。

    还不得不憋屈的把工作让给唯一没有工作的嫂子。

    那几天，她母亲以泪洗面，父亲也都天天唉声叹声。

    庄月华那时也已经知道后悔了。

    可一切，却已经晚了。

    后来，她母亲小时候玩笑着给她订的娃娃亲跟表姐，也同样报了名下乡。

    还悄悄的把下乡地方，安排在了距离他们阳光村不是特别远的林场。

    本身，这算是件好事……哪知道……

    姚冬雪并不知道庄月华在想什么，

    她在锅盖一揭开的时候，就已经被锅里那漂亮的豆腐脑给迷了心神。佳奇的七十年代囤货日常