第171章 羡慕这两个字已经说累了
小小的罐子，此时成为全长最火热的焦点。 摄像机从各个角度给到特写，现场观众沸腾了，评委们坐不住了。 就连直播间的观众，都停止了刷屏，全部静静地注视着李飞的手，捏着盖子的动作，大气都不敢出一口。 “咣——”随着李飞的揭盖动作，盖子和罐口发出轻轻的碰撞声，罐中的热气犹如火山喷发一般，冲破了上方的空气，将香气带至每个角落。 椭圆形的会场周围，像是下起了香味大雨，每个人都扬起头，闭上眼，深深的呼吸，这可能是这辈子，他们离天堂最近的一次。 这香味，真的能带人进入天堂。 热气散去之后，李飞将罐中的方形肉块分次拣入准备好的盘子，盘子底部是之前烫过的青菜，翠绿的颜色煮得刚刚好，红艳鲜亮的方块错落摆放在上面，煞是好看。 最后，再将罐底的汤汁均匀地装在七个盘子里，肉块表面附着浓郁的汤汁，偶有一滴滴在了绿色晶莹的叶片上，像露珠一般立得饱饱满满。 七位礼仪小姐早都等不及了，香味离她们最近，李飞还没发话呢，几人就自发排好队站定在七个盘子跟前。 “有劳几位了。”李飞装好之后，手指了指东坡肉，示意可以端上评委席了。 接到指令的礼仪小姐，眼睛定定地看向盘中诱人的肉块，耗尽人生中最大的定力才把口水逼了回去。 几人珍重地双手托盘，稍微有一点点的晃动，饱满的肉块就像要裂开似的，吓得礼仪小姐们大气都不敢出。 不过，说也神奇，这些均匀大小的肉块看起来非常软.嫩，随着人走动的节奏，像是果冻一般在盘子里晃晃悠悠，竟然没有一点松散。 坐着的评委们，一动不动地看着礼仪小姐的动作，看起来很是淡定。不过，不断颠着的脚尖，暴露了他们内心的焦灼。 快点，走快点啊。 或者，赶紧跑过来也行啊，但是跑起来又会将肉撒到地上，哎呀，好纠结。 怀着复杂的心情，评委们终于等到了礼仪小姐，盘子搁在桌上的那一刻，他们的心才落了地。 终于，可以吃到如此香味的大餐了！ 唐绍轩首先拿起筷子，轻轻地戳进一块猪肉里，里面浓郁的酱色汁.水立刻顺着筷子流了出来，他敏锐地闻到其中淡淡的酒香味。 难道是这汤汁，全是酒香入味？ 唐绍轩小心翼翼地夹起一块肉，近距离细细闻着味道，筷子触碰居然还能感受到些许的回弹，这肉，到底是怎样做到又糯又酥还形而不烂的？ 筷子轻轻就能戳破的肉皮，夹起之后竟然没有一点破碎。 将整块肉全部放进嘴里，晶亮的肥肉入口即化，瘦肉酥透，轻轻一嚼一不小心就咽进肚里，还没来得及细细品味，嘴里全是细.滑香糯的回味。 当真是肉酥烂而形不变，油润不腻入口香糯。 唐绍轩脸上，写满了震惊，早已不复刚才品尝鹅肝时候的淡然，本来他做评委的习惯，向来是筷不过三。 而今天，他要打破原则了！ 唐绍轩加快了下筷的速度，一口气吃了好几块。 评委席上，每个人的眼睛都盯着盘子里油亮鲜艳的肉块，深深吸了一口气之后，就开始动筷子了。 他们做不到像唐绍轩那样慢慢品味，大口吃着碗里的大块肉，没有一个人顾得上点评。但，他们的行为，又何尝不是最好的评价？ 好在李飞做的量比较大，每个人盘子里都是一道菜的分量。 更绝的是，李飞不知道从哪变出一个电饭锅，还贴心地给每个评委盛上一碗米饭。 摄像机现在不看人下菜碟了，连看似平平无奇的米饭也给了特写。 这一看，给现场观众和直播间的网友们看得更饿了。 玉白晶莹的米粒，颗颗饱满，发出莹白的光，米饭中间还有若有似无的深红色颗粒。 “那个颗粒是什么东西？加到米饭里会更好吃吗？” “天哪，米饭加肉汁，全是舔盘子的美味啊……啊啊啊，不敢想了，想着就要口水泛滥了。” 李飞将米饭给评委们用托盘送了上去，还很贴心地解释着： “大家吃东坡肉的时候，搭配着米饭吃，味道会更好。我在这个米饭里放了切碎的蔓越莓干，可以解腻，老年人吃了也很好消化。” 今天来当评委的人，除了唐先生，其他的人年纪都比较大，吃这个米饭刚好可以中和一下肉味。 【原来是蔓越莓干！决定了，今晚我家要吃蔓越莓干米饭！还要像李老板这样炖肉吃~】 【那个汤汁炖了将近三个小时，我都不敢想象把它泼在米饭上，我能干掉几大碗米饭……】 直播间的人只能靠想象了，评委们可是直接动手开吃的。 米饭刚上评委的桌上，每个人都手很快地将米饭端走，仿佛像看到直播间的弹幕一般，很听话地将汤汁浇在了米饭上，舀起一大勺，送进嘴里，再夹起一块肉，一起咀嚼，那滋味，简直无法形容的美味。 看着评委们个个吃得满嘴油光，满头大汗，现场的观众和直播间的网友，“羡慕”这两个字已经说累了。wap..OrG 他们不由自主地随着评委们大口干饭的动作，也跟着一起阖动着嘴巴，咀嚼了起来。 整个美食会场，渐渐地响起一些有节奏的咀嚼声。 直到，评委们放下手中的筷子和勺子，这些声音才渐渐小了下来。 “嗝~太好吃了，要是可能的话，真想这道菜永远留在我的胃里。” 洪亮打了个响亮的饱嗝，意犹未尽地看了看邻位唐绍轩的碗。 “唐先生，您不吃了吗？” 唐绍轩哪里能不知道他心里想的什么，想到他刚才为难李飞的样子，故意问道： “洪先生，我记得，你刚才还在座位上说过‘也不知道锅里炖的什么黑暗料理，反正我是不会吃的’，怎么，没吃够啊？” 洪亮肥胖的脸上，没有一丝尴尬，还特别坦率地点点头，“对，就是没吃够，要么把你剩下的那些给我？这么好吃的美味绝对不能浪费了。” 唐绍轩连忙用手捂住自己的碗，脸上写满了戒备，“想都别想。” 这碗里的另一半，他是打算拿回家给老爷子尝尝的，动都没动，他也是费了好大劲才忍住的。 洪亮被无情拒绝，又转头看了看其他人的碗，看看有没有剩下的。 不过，让他失望的是，每个人的盘子都干净得跟他的碗没差两样，就连自称“三高”患者的章华登，碗里的肉也是一块没剩。 “哦，对，刚才李先生说过，这道菜很适合老年人吃。”洪亮遗憾地摇了摇头，又满怀尊敬地看向李飞，“李先生，现在您能给我们介绍一下这道菜吗？” 李飞刚准备上台，就被身边的一只手抓住了胳膊。 他一回头，一看是约翰，此人表情有一瞬的迷醉，还对着他脱口而出了一句米国语： “omg！whatkindoffairyfragranceisthis?” 李飞轻轻地松开他的手，露出疏离的笑容问道，“怎么了？想吃？” 约翰忙不迭地点头，对于追求极致美味的厨师来说，遇到这种极品香味，心里就像被羽毛挠着难以忍受。 现在的他，早都被刚才满世界的香味给征服，哪里还记得自己之前对李飞的轻蔑和小看。 李飞没有搭理约翰，而是面向评委，一字一句地答：“这道菜，叫东坡肉。” “东坡肉？！” 他话音刚落，刚才问他的洪亮立马像弹簧一样，从座位上弹了起来。 今天这些来的评委，每一个都有自己的特长。比如唐绍轩五感敏锐，对味道有着得天独厚的见解。比如现在插话的洪亮，他是个非常专业的美食评论家，尤其喜欢古法菜谱历史的搜寻和研究，在华国也有不小的建树。 经过他的研究和复原，的确有不少的古法食谱被恢复了十之八九。 眼下一听到李飞说“东坡肉”三个字，哪里还坐得住，嘴里不由自主就开始吟诵： “净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。” “待他自熟莫催他，火候足时他自美。” “黄州好猪肉，价贱如泥土。” “贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。” 最后，洪亮嘴里反复吟诵着这两句： “待他自熟莫催他，火候足时他自美。” 到激动之处，竟然转着圈开始捶胸。 李飞被这个胖评委的操作给搞蒙了，“评委，你没事吧？” 不过，他能吟诵出苏东坡的诗句，就说明这个世界上曾经存在过这道菜。 只是不知道什么原因给失传了。 “亏我之前还一直鄙视你一直在那炖炖炖……” 洪亮心中的兴奋，不亚于久居陆地的人第一次发现大海时的心情。泪花顺着脸上的纹路滚到地上仍不自知，“原来这就是古法制作东坡肉的基本烹饪手法。” 在众人灼灼目光的注视下，李飞点点头，“没错，这就是失传几百年的东坡肉。”野云边上的美食：校门口摆摊，馋哭校花