为了吃饱我嫁给了新帝 第36节
但新鲜的虾蟹之类的，祝子翎还是很容易要到的。做个蟹肉虾肉寿司、味道估计也不会太差。 除此之外，什么甜的咸的糖的醋的，夹鸡鸭鱼肉、豆干脆笋、核桃果干的……各种寿司祝子翎觉得其实都可以试一试。 反正他也不拘泥于所谓的正宗，只打算怎么好吃就怎么做。 寿司比起其他美食，一个比较突出的优点就是好做。 祝子翎觉得自己也完全能胜任。 他先让人把紫菜加上一点油和盐，又分出了原味、胡椒、孜然、芝麻、芥末辣等几个口味，然后再都弄成比较方正的片状，放进炉子烤。等烤到脆了，紫菜就变成可以用来做寿司的海苔了。 与此同时，米饭搭配上一些糯米，也在祝子翎的要求下上锅蒸了起来。水的用量比正常蒸饭时要少上一点，这样做寿司更方便，口感也更好。 处理紫菜做成海苔这一步有些费时，不过做好的海苔其实就可以直接当零嘴吃了。 等一片片薄脆的海苔片出炉，祝子翎直接拿了几片，一边吃一边让人进行下一步。 米饭有了，还需要寿司醋。听起来可能会以为这是什么特别的专用调料，但其实用普通的米醋，和盐、糖一起调一下就是寿司醋了，也非常简单。 把寿司醋按适当的比例倒进半凉的米饭里拌匀，剩下要准备的就是配菜了。 没有金枪鱼三文鱼这种食材，比较普通家常的寿司，一般会用鸡蛋饼、黄瓜、胡萝卜、酸萝卜、火腿肠、肉松这些东西。 因为季节的缘故，祝子翎现在没有黄瓜，但他能用上的好食材也有很多。 新鲜的虾蟹上锅蒸得恰好熟而不老，把肉都取出来撕成小条备用。还有肉质鲜嫩的鲈鱼，蒸熟后什么都不用加便味道鲜甜，也取下最嫩的地方，一并作为寿司的配料。 肉松也可以现做，取上好的嫩里脊肉处理掉肥肉和筋膜切块，煮熟后沥干水分，用擀面杖捶打擀开。等肉变成非常细的松散条状，再加上调料，放进锅里小火翻炒。等一直炒到色泽焦黄，肉变得蓬松，肉松就差不多做好了。 胡萝卜和酸萝卜都是有的，其他的春笋、豆干、蘑菇等等素菜，祝子翎也都让人切成长条备用。 除此之外，祝子翎还准备实验一些非常规的搭配，比如羊肉、腊肠、烤鸭之类的，反正厨房里有的东西，其实都可以试一下。 沙拉酱也可以做个简易版的，用蛋黄加一点糖和醋，再分次加油搅拌打发，最后就能变成淡黄色的蛋黄酱，用来当沙拉酱也可以。 做法挺简单的，就是有点费手。所幸厨子们已经有了这方面的经验，而且祝子翎还建议他们做出了类似未来那种形状的打蛋器，沙拉酱也顺利完成了。 一切准备就绪，这样就到了最后一步，终于是祝子翎动手的时候了！ 祝子翎让人剪了一小块竹片凉席用来卷寿司，接着就挽起袖子，准备亲自做在场第一个尝试的人。 然而其他人见状却是大惊失色，连忙将他拦住。 “使不得！” “王妃吩咐我们就是了，怎么能劳动您做这些事？” “难道是小的们做得太差，王妃不满意才要亲自动手？” “王妃是哪里不满意？我们马上改！一定让您满意！” 要不是碍于不能冲撞王妃，这些人恐怕眨眼间就要把祝子翎跟厨房台子给隔开了。 祝子翎：“……” “不关你们的事，是我想让王爷吃我亲手做的，不是你们做得有问题。”祝子翎说道，“你们看了我做的也可以在旁边直接照着做。我这个只是做给王爷的。” 要不是为了收买饭票，他当然更愿意直接吃现成的。 众人听到这话顿时安静了。 哦……原来是要亲手只做给王爷的啊…… 大家交换了一下眼神，再没一个人拦着，而是神情带了点八卦，再看祝子翎动手做寿司也莫名感觉有点暧昧起来。 祝子翎可不知道他们想得那么多，带点好玩的意思把一片原味海苔铺在竹席上，再把米饭均匀地往上铺一层，然后放上各种配料，加上沙拉酱。 毕竟是要讨好容昭，祝子翎挑的都是比较经典清淡的食材，鱼虾蟹之类的。沙拉酱也放得不多。那些重口味的烤鸭羊肉串什么的，他就准备自己尝试了。 东西都放好后，祝子翎便小心翼翼拿起竹席的一头，顺着往另一边开始卷。 这一步只要小心一点、多用点力就很容易成功。而且仿佛还有点好玩，祝子翎看到一个圆滚滚的长条寿司成型，莫名感觉还挺开心。 他拿刀把寿司切成一块一块，就算是大功告成。 形状规整的寿司摆在碟子里，黛色的海苔包裹着一颗颗晶莹的米饭，中间夹着花花绿绿的丰富配料，不光模样十分好看，也很能勾起人的食欲。 祝子翎切完就顺手往自己嘴边递了一块，啊呜咬了一大口。 米饭蒸得不错，软硬适中、颗粒分明，海苔酥脆，萝卜爽口，蟹肉清甜无比，沙拉酱则从各个角落里钻出来，带来香甜愉悦的感觉。 多种多样的口感和味道混合在一起，却毫不冲突，而是搭配得层次分明、恰到好处，只让人感觉一口下去吃得十分丰富满足，远胜过单吃某一样的感觉。 原本似乎平平无奇的米饭，在寿司里却仿佛有了惊人的魅力，沾染上各种配料的味道后，像是完成了一次神奇的飞跃，既保留了那种简单的主食带来的满足感，又像是变成了一道丰富的菜，变得更加婀娜多姿。 甜软又不失嚼劲的米饭在牙齿间跳动，其包裹着的种种配料，味道透过米饭不断冒出来，在嘴里形成了一曲美妙的协奏，让人忍不住心旷神怡。 祝子翎三两口吃完一个寿司，十分满意地道：“我做得可真好。” 容昭要是再说不好吃那绝对是他有问题！ 说着祝子翎又拿起了一个。 其他人见状却是有些怔愣，略感茫然地看着祝子翎，问：“王妃这……这就完了吗？” 祝子翎让他们准备了那么多食材，而且要做的东西还叫做寿司，带个寿字，搞得他们还以为要做的是佛跳墙那样的大菜呢。看到祝子翎亲自动手更是有些期待，觉得祝子翎说不定会使出什么惊人的烹饪手法来。 祝子翎把那些东西卷起来，众人还以为后面还有一百零八道工序，谁知道祝子翎卷完，就直接切了吃了…… 就这？ 厨子们都忍不住有些面露失望，祝子翎不知道他们在失望什么，干脆地道：“完了呀。” “这个东西做法很简单，要不然我也不会自己做了。”祝子翎实话实说，“我只知道方子，不会做菜的。” 那看来是没有惊人的烹饪手法可以学了…… 众人闻言先是失望，接着却是又振作起精神，互相看了看，用眼神传递出一个念头—— 王妃不会厨艺，却偏想要亲手给王爷做吃的。说不定还是为此特意想出这么种吃食来，起了寿司这种寓意好的名字…… 王妃对王爷真是…… 真是用情极深！ 第30章 祝子翎觉得好玩, 难得“勤快”，一连卷了好几个寿司。自己吃了些之后，剩下的也保证能给容昭管够。 其他厨子们更是手脚麻利，很快就做了各种口味的出来, 韭菜大葱之类的黑暗口味都有。 祝子翎尝完了特供容昭的清淡版本, 就转头去试验其他的搭配。 不得不说, 经典还是有它能变成经典的道理在。祝子翎吃了一圈，感觉大多味道都不如他卷的蟹肉和鱼肉的那几样, 食材的口味融合得没有那么好。 但偶尔也有十分惊艳的, 比如有一款脆笋腊肉，味道咸香又清爽, 口感也很有层次, 搭配米饭让人一口气能吃好几个。就是感觉这已经不太像寿司了。 不过除了祝子翎，其他人对寿司没什么固有印象, 还以为本来就是该这么做的，试验过后挑出来广受好评的几个味道, 甜的咸的都有，还想着把普通的白米饭换成各种其他口味的米或者炒饭试试。 这么一弄，就跟未来世界那种正宗的寿司差了很远了，更偏向大启的风味。 因为里面荤素和主食都有，沙拉酱还几乎全是油做的，寿司这东西吃起来还是挺顶饱的。祝子翎把每个口味都尝过一两个之后，肚子就已经撑得圆滚滚了。 差不多也该去找容昭献殷勤了。 祝子翎亲手做的寿司众人都知道要送给容昭，自然是没人敢动的。他挑了十来个最好看的准备送去，剩下的本想让其他人随意, 然而众人闻言连忙摇头，连连说不敢。 “王妃亲手给王爷做的, 哪是小的们能动的？” 祝子翎没当回事，说：“他又吃不了这么多，难道要放着浪费掉？” 其他人：“这寿司十分好入口，而且是王妃亲手做的，说不定王爷便会吃得多些呢？再说一次吃不完，也应该暂时先放一放，万一过了一会儿王爷又想吃，知道小的们把您做的寿司处理了，定然要生气的。” 祝子翎：“……”所以你们这是打算留着给容昭吃剩的了？ 祝子翎见他们坚持，干脆也随他们去了，自己端上那一盘寿司去找容昭。 * 书房里，容昭正在跟方简谈事。 “那安平郡主据说跟谭家那位小姐是闺中密友，为此故意为难王妃倒并非不可能。”方简说道。 谭家小姐就是容昭“克死”的未婚妻之一，安平郡主本来跟容昭就说不上对头，因为谭小姐的事记恨他，乃至于迁怒到祝子翎身上，也都还说得过去。 “但王妃那位继母的行径就有些可疑了。”方简又皱眉道。 “对方竟敢在大庭广众之下就故意挑拨王妃和王爷的关系，定然有所图谋！我猜多半是受了谁的指使，不然做这种事对她来说可没什么好处。而且后头还有那个翁泽，显然都是有备而来。” “这赏花宴是安平郡主主办，那胡氏又是安平郡主刻意请来的。此事说不定就和这位郡主有莫大关系！” “当然，也可能安平郡主只是想请胡氏来膈应王妃，对胡氏的具体行为并不知情。”方简说着问道：“王爷要安排人查一查吗？” 容昭却是淡淡道：“还需要查？” “会指使人干这种事的，你觉得还能有谁？” 方简闻言，稍微一想就皱眉道：“王爷是指……誉王？” 晋王那边已经开始在向他们示好，离间容昭和祝子翎对他们来说没什么好处。 永宣帝虽然之前就想在祝子翎面前把赐婚的责任甩到容昭头上，但只是为了撇清自己，并不是希望容昭和祝子翎之间真的闹出什么，把这桩婚事也弄砸。 毕竟是他赐的婚，闹出丑事来永宣帝面子上也不好看。 剩下的也就是誉王了。 对方是一直千方百计想打压容昭的，尤其喜欢用这种勾心斗角的伎俩。 而且胡氏的娘家孝文伯府本来就是誉王那一派的走狗，誉王借此让胡氏为己所用，趁机想给容昭找些麻烦着实顺理成章。 除了誉王那帮人以外，目前也确实没人有必要或是有胆子，搞这种事来招惹容昭了。 方简想通后问道：“那王爷打算怎么做？”要不要做点什么回敬一下誉王？ “那安平郡主也不知有没有掺和在其中，难不成长公主也站到誉王那一边了？”方简又忍不住说道。 永宣帝当皇子时其实非常普通，属于没人看好他能继承皇位的那种，有些像是现在的五皇子，都参与不了夺嫡的竞争。 甚至永宣帝生母家世还不如五皇子的母亲淑妃，完全是前头几个皇子斗得太狠，而且势均力敌，结果最后没有一个赢家，才让永宣帝捡漏当了皇帝。 因此生母位分不高、外家更是小门小户的永宣帝，原本在皇室是谈不上什么份量和威势的。