都水监公厨 第58节

    听到能够让自己长高的骨头里还有能吃的部分，赵启的脸上立马绽放笑容，迫不及待地拖拽地上的麻布袋。但听清楚赵青悠后面的话后，脸瞬间垮下来，伤心地说：

    “还要等到明天啊？”

    “蠢五哥，居然把今天寒食节不能烧火的事情都忘了。”

    “那…那我只是好奇这些骨头要怎么吃而已，又不是真的想要今天动火，难道你就不好奇骨头的味道吗？”

    闻言，赵芸心动地舔舔嘴唇，说实话她还是挺好奇的。

    毕竟阿姊待她们一向好，怎么可能无缘无故把骨头带回来？

    只是不管两人现在是什么想法，反正今天都是不能动火的，只能展示将骨头重新用麻布袋装起来，放到阴凉处继续存放着，等到明日一大早，趁着祭拜之前把骨头煮上，估计回来就能吃了。

    所以赵家人第一个开始品尝的就是郑琬赠送大家的节礼——青团。

    “大家都快尝尝，这是我们公厨厨艺最好的小娘子特意赠送给我们家的。一人两个，一种口味一种，左边的豆沙馅，右边的咸蛋黄肉松馅。”

    之前观察过青团长相，闻过青团味道的赵启和赵芸两人，听到艾草外皮里面装着的有馅料，有一种甚至还有肉。

    原本看着青团毫不在意的眼神，立即变得火热起来。

    再想到这是都水监公厨的厨娘做的，她俩忽然觉得自己肚子里的馋虫在咕咕叫。

    赵父听着女儿的话，立即能够感受出女儿与赠送的女娘关系很好，满意地点点头。

    “好！你回去之后也要代我们谢谢这位女娘。”

    随后看向已经快要把青团盯出火花的一家人，开口道：“吃吧。”

    “诺。”

    赵启和赵芸两个小家伙不甘落后，阿耶刚发话就立即朝着盘子上的青团伸手，火速一手一个，取出属于自己的那一份。

    以前的经历告诉两人一定要快速动手，不然你根本不知道最后剩下了给自己的还有什么。

    两个人贪心的样子被大家看在眼里也是无可奈何。

    因为从表面上并不能区分两种口味，想着一种里面甜甜的，一种里面有肉，不管吃什么都是美味。

    最后赵启的选择是随机朝着自己右手的青团出手，直接将右手的青团塞进嘴里。

    外皮软软糯糯的咬起来毫不费力，并且艾草的味道不是很浓郁，也吃不到它的纤维感，微微有点苦，但是比他直接吃艾草还是好多了。

    里面掩藏的豆沙馅带给他的惊喜就多了，口感细腻醇厚，几乎是一抿就化在嘴里，除了豆沙的香味，还有一种香味，他的舌头并不能分辨出来，不过不影响他对这种味道的喜欢。

    并且这次的豆沙馅难得不是很甜，以前那些直接把他齁住的点心，他是真的再也不也想尝试了。

    而吃到咸蛋黄肉松馅的赵母，则更是惊喜连连，青团软糯的口感让她那有点松动的牙齿吃起来一点也不费力，仔细咀嚼，还能感受到独属于春天野菜的味道，这种熟悉感冲淡了她对青团的担忧。

    当青团被咬破，露出藏在里面的肉松时，舌尖一触碰到就能够感受到属于肉松的咸香鲜甜，吃起来更是口感酥松。

    她差点因为反应不及时把粘在嘴边的肉松一口气呼出去，小心翼翼用舌尖去触碰时，带给她的第一感受就是咸香。

    回味则带着一种鲜甜，并且这些肉松十分的蓬松，一不小心就能随着风一起飘走。

    这下子赵母不敢大口呼吸了，赶紧把属于自己的青团塞进嘴里，最里面的咸蛋黄顺势塞进嘴里，这种咸香沙沙的食物更是给她带来新奇的感受。

    吃到最后，她甚至能够感受到自己的嘴里都是香味，呼出的气体都是香的。

    其他赵家人的感受也与她相似，对于自己能够吃到如此珍贵的点心感到有些不好意思，这玩意一看就知道不是普通百姓能吃的，估计都是洛阳城那些有钱人才能接触到的吧。

    于是吃完之后，赵母看着赵青悠语重心长地说：

    “这个青团吃起来就知道不普通，悠娘等你回去一定要好好感谢对方。我们家里也没有什么值钱的东西，等你回去的时候就把我们家自己酿的粮食酒送点给对方，至于其他的，你要是有什么看得上眼的，也都可以带去。”

    “不不不，不必。这些说起来都是郑娘子给儿的工钱，平日里儿都有在帮她做一些小事，粮食酒可是我们今年准备给村长家的年礼，对于明天的耕种有着大用，千万不必因为女儿去做这种事。”

    赵青悠说话的时候声音都有些颤抖，不明白为什么阿娘会突然提起这件事。

    可是当赵母从竹篮里掏出一串铜钱的时候，赵青悠的嗓子就像是被什么掐住了一样，她从郑琬的手里接过竹篮的时候，根本就没注意到对方还往竹篮里塞了钱。

    其他赵家人也是错愕不已，不明白为什么里面还有铜钱。

    但是要让赵青悠用明年家里的收成来换，这根本就是不可能的，解释道：

    “之前郑娘子说是每日帮工的就有十文钱，估计这些算的就是一旬的工钱。至于青团真的是给大家的节礼，这些青团儿也是跟着郑娘子一起做的。”

    听到赵青悠的话，在场的人都忍不住露出惊喜的眼神，特别是赵芸，惊讶地说：

    “就是说阿姊去官府做工，不仅有官府发放的俸禄，还有这个郑娘子给阿姊的工钱，仔细算起来阿姊你一个月的月钱都已经超过半钱了。”

    这还是赵青悠第一次感受到自己妹妹的计算能力这么好。

    顶着其他人渴望的眼神，她重重点头，表示赵芸的话说的没错。

    其他人看着这一幕，忍不住震惊地瞪大双眼，张大嘴巴，似乎想要让自己的脑袋清醒一下。

    赵青悠的大哥赵行有点不敢置信地问：“可是你这位郑娘子也是在都水监做工的，她怎么有多余的钱可以发工钱给你。”

    说到这，赵青悠的脸上立即露出自豪的笑容，笑着说：

    “那是大哥不知道我们这位郑娘子的手艺，她那一双巧手能够将最简单的食材做出最美味的食物，现在我们都水监对于郑娘子的名字是无人不知无人不晓。

    这一旬做工，因为这位郑娘子我们还得到了给博陵崔氏做工的机会，就只是帮忙了两天而已，就得了一个月的工钱，诺，就在这里。”

    说着，她立即把自己腰间的荷包取下，扯开绳子，露出里面的碎银子。

    这下子赵家人还有什么不相信的，看来这位郑娘子与自家女儿/妹妹/阿姊的关系真的挺好，不然也不会在这么重要的场合还带上其他人。

    最后还是赵家的一家之主——赵父做下决定。

    “不管怎么说这位郑娘子都可以算是你的恩人，我们是肯定要感谢的。既然你不想带酒回去，那就把家里的咸菜和鸡蛋带去，就当作是我们的一点心意。”

    说完这话，他自己都觉得不好意思，可是家里除了鸡蛋和咸菜，还真的没有其他贵重的东西。

    赵青悠也知道这是家里能带去的东西，点点头说：“郑娘子是个好人，她不会介意我们家的情况的，而且她说有机会就会上门拜访。”

    听到这话，赵家人脸上的紧张顿时消散，轻松地笑起来，对于郑琬报以最大的善意。

    他们的谈话在夜色渐浓的时候消失，趁着天还没完全黑赶紧回到房间入睡。

    翌日，天还是灰蒙蒙的，赵青悠就已经习惯性地起身，等她梳洗好来到厨房的时候，就已经看到赵母在这里处理今日祭拜会用到的东西。

    赵母看到赵青悠也是有点惊讶的，特别是看到她身后跟着的那两条小尾巴的时候。

    “阿娘，儿是来处理昨日从城中买回来的东西的。”

    “还有什么东西？”赵母记得自己把东西都收在地窖里了。

    “大骨头！”

    赵青悠还没来得及说话，赵启和赵芸这两个双胞胎就忍不住异口同声地答道。

    于是，赵母的脸上出现了昨天和两人一起的表情。

    看着这一幕，赵启和赵芸忍不住偷笑出声。

    赵青悠看着两个打趣阿娘的小家伙，赶紧拍拍两人的脑袋，解释道：“等到做出来阿娘就知道这个骨头有多好吃了，这个也是郑娘子教女儿的。”

    一听有郑琬的手笔，赵母立即信了八分，把属于自己的灶台位置让一半给女儿。

    见状，赵青悠转身看着两个激动的小家伙，笑地说：“想要帮忙，就听阿姊的吩咐。”

    “嗯嗯！”

    两个小家伙猛地一直点头，看得真担心那脖子一不留神直接把上方一直晃晃悠悠的脑袋甩掉。

    赵青悠看着两人的小模样，立即出声打断道：

    “启儿烧火，芸娘你去把家里的葱姜和花椒拿来。”

    两人按照她的吩咐行事，她自己则是往阿娘存放粮食的地窖走去，把放在里面的麻布袋取出来。

    然后将镬装满凉水，把麻布袋里的骨头取出，简单冲洗一遍，用斧子对准骨头中间的部分敲击，形成裂痕。

    “咔嚓！”

    骨头裂开时发出的声音，让烧火的赵启不由自主地感觉到自己的小腿一疼，赶紧把自己的双腿合拢坐好。

    赵青悠沉浸在敲裂骨头之中，没有注意到赵启的变化，继续观察裂开的骨缝，就发现从缝隙中渗出来的血液，也明白了郑琬之前为什么要这样做，而后趁着火还没燃起来的时候，迅速把骨头放进镬里。

    等待赵芸把调味料拿来，冲洗之后迅速放入镬里，与大骨头一起烹煮。

    按照从郑琬那里学来的手法，看着水煮开之后，表面的血沫不再增多的时候，就把里面的骨头捞出来，再次用清水冲洗干净。

    再烧一镬清水，把骨头重新放进去，盖上盖子，等待时间的作用。

    接下来赵启负责看火，赵青悠则是跟着母亲一起准备今日祭拜的东西。

    等到一家人都出去祭拜之后，只留下几根硬木依旧留在灶孔里，继续加热上方的镬，以及里面的大骨头。

    等到赵家人再次回来的时候，时间已经来了午时，赵启和赵芸作为炖骨头的主要参与者，一路上都对家里的大骨头心心念念，恨不得能够一出门就回去查看情况。

    现在总算是跑到家门口了，迫不及待地推开自家的大门，激动地朝着身后的大人们喊道：

    “阿耶阿娘，启儿闻到了好香的肉味！”

    赵芸为了增添赵启话的可信度，跟在一旁止不住地点头。

    本来一大早出门祭拜，跋山涉水，赵家人也没吃到什么填饱肚子，突然听到这么激动的话，情不自禁地加快脚下行走的速度。

    等到走到院子的时候，他们才知道为什么两个小的这么激动。

    在人饥饿的时候，突然闻到一股肉味，那滋味真的是馋得人直流口水。

    一伙人浩浩荡荡地朝着厨房的位置走去，被挤在最后面的赵启和赵芸，看着挤的一点缝隙都没有的厨房门，不敢置信地喊道：“我们也要进去！”

    只可惜现在沉浸在美食世界当中的一家人，已经自动对两人的话选择屏蔽，特别是亲眼看着镬内奶白的汤汁，以及感受到鼻尖一直萦绕的鲜味时，对于外界的反应都迟钝了。

    不管怎么说，仅仅是这一镬表面泛着油花，内里汤汁奶白的样子，就让赵母觉得这几根大骨头没有白费钱。

    她期待地看着赵青悠，问道：“悠娘，这样就直接可以吃了吗？”

    “可以是可以，不过儿觉得我们还可以往里面加入我们刚刚采摘回来的荠菜，顺便把和好的面当成饼子贴在镬壁，等会儿就可以一锅出了。”

    “对对对，你这个想法不错。”

    听到赵青悠的话，众人立即根据她的安排开始动手，一个个着急的样子让赵青悠看在眼里全都是笑意。

    这还是她第一次感受到家里人对美食也是有追求的，只是平日里的繁忙掩盖了这个需求而已。

    想到这，她更加坚定了自己往后要努力做工的念头。

    最后，赵家人围坐在炉子前，看着面前不断翻滚的白汽，闻着越来越浓郁的鲜味，不自觉地吞咽口水。

    赵父赶紧开口道：“吃吧。”