开卤味店后，我暴富了 第26节
不需要再加植物油，一锅清水，一片生姜，煮至沸腾，加入鱼糕、笋子、木耳、黄花菜一起炖煮五分钟。 煮汤的过程中，颜国华捞出水里的猪肝，加面粉黄酒一起浆洗，洗出血水，洗到第三遍时，容器里的水，澄澈干净。 加葱姜水、黑胡椒粉和淀粉抓匀，放在一旁备用。 海鲜菇焯水，能很好的去除异味。 下入到汤里，三分钟后，锅里咕噜咕噜冒着热气，最后把裹着淀粉的一片片猪肝下进滚汤，生汆。 咕嘟咕嘟的沸腾冷却下来，几十秒后迅速升温，又开始咕嘟的时候，颜国华把早已调好的佐料，食盐、胡椒粉和碎葱一股脑倒进锅里，立即关火，出锅。 葱花和胡椒粉的香味扑鼻而来，猪肝嫩嫩的，再多煮一会儿便老了。 只剩下最后一道野菜，颜国华过来帮忙摘菜：“发什么呆，还是累了，你去客厅玩。吧！” 颜烟盯着面前的透明面板—— 【恭喜玩家获得天赋技能，采集术 1】 颜烟：“？” 她查看人物属性，发现技能值一栏原先标注，无。 现在，技能值：【采集术1】 听见老爸的话，颜烟赶紧说：“我不累，这些都交给我，我马上摘好。” 她摘了一大半野草，偶然获得采集术1点，可见技能值是随机掉落，剩下的野菜，颜烟赶紧飞快摘出来。 她运气不太好，之后随机又获得了采集术1点。 她的技能值一栏：【采集术2】 清洗几遍，沥干水分，焯水两三分钟去除对人体有害的草酸。 热锅冷油，蒜末爆香，野菜被倒进锅里，发出滋滋声。 大火翻炒几下，加盐，加酱油，点上香油，因为马齿苋本身带有一点酸味，不需要加醋，装盘出锅。 蒸锅里还有提前做的豆豉蒸排骨、花甲蒸蛋，鱼糕羹汤、鱼糕片，清炒马齿苋，四菜一汤，分量很足，足够五个人吃。 颜烟先给自己盛了一碗鱼糕汤，羹汤里的木耳口感清脆，干黄花清甜，带着干货独有的香气，笋子爽脆可口，海鲜菇滑嫩嫩。 最惊艳的要属猪肝，口感极嫩，少煮一分，口感略生，多煮一分，则又太老。 连颜烟这种平时不吃内脏的人，都能捞几片猪肝到碗里。 猪肝切成均匀的薄片，非常考验做饭人的切菜功底，滚汤汆出来的猪肝没有一丝腥气，吃起来q弹鲜嫩。 再来一片鱼糕，经过炖煮，鱼糕内混合的鱼茸和肥猪肉的油脂被释放出来，吃起来不腻。 汤面漂浮着一层油花，以及少许葱花，最后收尾来一口汤，鲜得颜烟差点把舌头吞下。 老爷子夹起一块鱼糕送嘴里，软和弹牙，吃起来松软。 羹汤比较清淡，食材原本的味道相辅相成，鱼肉本身自带鲜味，加入肥猪肉的油脂，更激发了鱼肉的嫩和鲜。 上了年纪的老人，往往会偏爱一些肥肉和软和的食物，几乎下意识扭头跟身旁的老伴分享：“这个鱼糕好，不费牙……” 说到一半，老爷子突然意识到两人还在冷战期，尴尬撇开脸。 品尝完鱼糕汤，再来一片蒸鱼糕，切完片的鱼糕整齐摆放在盘子里，筷子夹起白玉似的鱼糕，在一旁蘸料碟里蘸上辣子油，送入嘴巴。 炸得焦香的辣椒油带着一种糊糊的辣椒香，裹满了辣椒油的鱼糕瞬时裹满了口腔，如火辣旋风席卷，带给味蕾一种全新的体验。 鱼糕汤里的水煮鱼糕多吃几片，会觉得腻味。 蒸鱼糕蘸上辣椒油，又带来一种截然不同的火热感受，多吃不腻，辣得斯哈斯哈。 作者有话说： 这个鱼糕，是湖北席宴上必不可少的一道菜，炖个白菜蘑菇啥的，香迷糊了。 第23章 香辣兔丁 ◎兔丁香而不燥，嗦一口米粉，再来一口香汤◎ 吃完饭, 颜烟从冰箱取出给姥姥姥爷打包好的鱼糕，送两位老人回家。 楼梯灯光有些暗, 颜烟一不留神，踩空了，老太太下意识去抓她胳膊，抓了个空。 老太太赶忙去看外孙女，见颜烟从地上爬起来，活蹦乱跳的，一颗跳到嗓子眼的心，顿时放回去。 颜烟拍拍屁股，听见姥爷着急地打量姥姥, 询问：“你有没有事？” 姥姥：“我没事，你呢？” 姥爷：“我也挺好。” 吃了一嘴狗粮的颜烟：“……” 只有我受伤的世界达成了。 她一摔跤, 能让姥姥姥爷和好如初, 看来摔得挺值。 送姥姥姥爷乘公交车回小区, 帮忙把鱼糕放冰箱里, 颜烟独自乘坐公交车返回。 路上无聊，她调出系统界面浏览，点开【商城】，偌大的界面, 只有一个商品可售——洗髓丹。 洗髓丹下面还有两行小字，功德5000可兑换, 威望值10000可兑换。 退回去看了一眼自己少的可怜的数值，威望值：300【初出茅庐】, 功德值：100【人之初, 性本善】, 猴年马月, 才能攒到兑换一颗洗髓丹的能量值啊！ 洗髓丹暂时扔在一旁，颜烟的目光定格在个人属性下面技能一栏：【采集术2】。 这个天赋技能有什么用处呢？ 对此，系统也没有给出解释，说的很含糊，一切等待她自主开发。 语音播报到站，颜烟起身走到后门下车。 回到家，颜烟把姥姥姥爷和好的事情给父母说了，安他们的心。 听她说摔了一跤，黄秀兰让她卷起裤腿，查看一番：“膝盖青了一块，拿药酒揉揉。 颜国华到医药箱找来药酒，他手劲儿大，把药酒倒在掌心搓热，熨贴到乌青的膝盖：“不疼，忍一忍。” 颜烟信以为真，下一秒龇牙咧嘴，脸都绿了：“疼疼疼。” 颜国华：“疼就对了，越疼，淤血散得越快。” 她想跑路，黄秀兰看出她意图，抬手把人按回沙发里。 颜烟：“亲爱的妈妈，你舍得唯一女儿……” “叫祖宗也没用。”黄秀兰开口，打断颜烟的话。 严母慈父的温暖关怀下，颜烟疼得嗷嗷叫。 揉完药酒，颜烟立马回房间把房门锁住，明天打死不揉了。 手机一直叮叮叮响，颜烟拿过瞅了瞅，豁，好多拉群入群的消息，还有几十个好友申请信息等待确认。 她纳闷，往上翻聊天记录，很快疑问得到解答，2群成员人数超300人，这么多人蜂拥而来，因为一个帖子。 点开群里转发的帖子，有人把群里的聊天记录发到江大论坛，郁南知开发的肥肠米线，获得了一群小吃货的点赞，帖子飘着火，现在还挂在论坛首页。 郁南知吐槽二十几块一份的肥肠米线，只有几块肥肠，根本不够吃，说出一群热爱肥肠的小吃货们的心声。 她买了不到三十块的卤肥肠，几块钱一份的素米线滤掉汤水，把卤肥肠连带里面的汤汁儿一块倒进米线里，搅拌搅拌，满满一碗的红油肥肠米线，特别抓人眼球。 难怪昨天的卤肥肠卖得这么火？ 截止到23点前，两个群里的预定单子很多，尤其是肥肠，比昨天翻了一倍！ 预定卤肥肠7.6斤，最少需要用到24斤的鲜肥肠！ 一想到要处理二十几斤的生肥肠，吓得颜烟呼吸岔了气。 可怕，太可怕了！ 这群吃货，真是怕了她们。 颜烟赶紧打开业主群，招人。 听说专门处理生肥肠工作，询问的人少了很多。 正一筹莫展时，安欣给她发消息：“这份工作可以给我吗？明天我早两个小时到店，应该能全部处理好，按平时时薪25元给我，比再招一个兼职划算。” 颜烟想了想，回：【一天做六小时兼职，很累的，因为明天等着要，确定能做的下来？】 安欣：【确定，我不怕累，我很需要这份工作，请问可以吗？】 颜烟没有多问：【好，明早九点过来，午饭报销15元的盒饭，你觉得可以吗？】 安欣：【可以，非常感谢。】 颜烟最后确认一遍预定单和拿货单，确定没有错误，把货单数量提交给陈老板。 一早醒来，发现她膝盖的大块淤青颜色淡了许多，应该是昨天的药酒起作用。 那种撕心裂肺的疼，颜烟再也不想来一次。 吃完早饭，她立马溜了。 颜烟在市场转悠一圈，凭借金手指优势，她买到的蔬菜总是最新鲜的。 买个电饭锅，中午可以再店里吃上一顿热乎的米饭。 不锈钢托盘好像不太够，再买两个，洗碗布快用完了，来一包，垃圾桶损坏了，买个新的，柠檬也必不可少，买了几斤水果，还要买个水果刀削皮…… 七七八八买下来，几百块钱从她手机里，挪窝到了别人手机。 店里没有空调，大堂和厨房需要各备一台空调。 夏天没有空调的厨房，呆着太难受。 颜烟盘算琢磨了好久，两台空调费，安装费起码要五六千块，这几天赚的利润刚刚足够，可是昨晚她才把四千块钱转进自己卡里，平了投入小吃摊的费用。 转念一想，现在天气比较适宜，早晚穿外套，不用太着急，可以等一段时间气温上升，再买空调。