全网黑回乡下种田爆红[美食] 第178节

    等第一口卤肉放进嘴里，浓郁得肉香充斥在口中的每个角落，香得人简直走不动路。

    猪头肉本来就适合做卤味，夏二叔家这猪肉本来就香，经过卤制，那香味简直完全被激发了出来，和卤料的香味完全糅合在一起，形成了一种丰富又有层次的美味。

    太香了！

    这简直就是神仙猪肉啊。

    老陈和妻子吃得简直头都不抬——这辈子，他们就没吃过这么香的猪肉。

    一口肉一口酒！

    啧，这简直是神仙日子啊！

    作者有话说：

    突然想吃猪肉了，乡下养的猪肉，真的超级香，和菜市场里买的完全不一样！

    第110章

    受欢迎的猪肉

    夏二叔家的猪肉突然就红火了起来。

    他都还没想好这猪要怎么卖了, 人坐在家里，却有不少人上门来问他家猪肉能卖吗，一问才知道竟然都是杀猪匠老陈他们村的人。

    原来是老陈那天买了个猪头回去, 第二天让他妻子给卤了, 那卤猪头的香味可把一个村的人给勾住了。

    当晚啊, 那简直是整个村, 整晚都是那股香味，勾得人完全睡不着觉, 大家睡着了，梦里都是那股卤肉的香味, 等醒来各家口水都不知道淌了多少。

    第二天就有人忍不住去问老陈他家这肉到底是怎么卤的了, 然后大家才知道，和卤料没关系，有关系的是那肉啊。

    “……我们这辈子就没闻过这么香的肉！”

    现在回忆起来那股香味, 都让人忍不住流口水了。

    所以老陈跟他们说是在溪源村夏商家买的，第二天就一群人约着来买肉了。

    他们也知道夏二叔卖得贵，一斤四十五块钱的肉, 听着就让人心疼啊，可是那肉真的香, 让人魂牵梦萦的，实在是按捺不住啊。

    再说了，四十五块钱一斤，虽然贵，但是他们又不买几十斤上百斤的, 买个两三斤打打牙祭总行吧？

    就在十几个人, 你一斤我两斤三斤的, 加起来也有几十斤了。

    听到他们来意的夏二叔琢磨了一下, 当即就点头，“行！”

    他刚好打算给自家杀头猪过年，倒是能分出几十斤来卖，等卖剩下的就自己吃。

    夏二叔心里也有点算盘，他多卖几斤肉，这些人拿回去吃得好了，自然一传十十传百的，到时候不用他去找，生意自己就找上门来了。

    况且也不止是杀猪匠他们村的人想买肉，就溪源村，他们自个儿村里也有不少人想买他家的猪肉了。

    他家的猪肉多香啊，就像前边说的，买多了他们倒是舍不得，但是买个两三斤，咬咬牙却是干的，毕竟今年大家也算是赚了不少钱，在吃食上不免大方了几分。

    杀猪匠老陈又来了。

    这头猪夏二叔昨天就跟他约好了今天杀的，今天不过是按约定过来，夏二叔一一通知了要买猪肉的人家，这些人早就过来守着了，等着杀猪买肉了。

    外边门口新砌的灶台也没拆，杀猪正好。

    这猪肥，猪血也多，接在盆里，撒上一把细盐，没一会儿就凝固了起来，用刀将其花成一块块的，等要吃的时候也方便处理。

    猪血爱吃的人不少，这血才接好，就已经有人过来买了，都是本村的人，自家拿着碗过来的。

    老陈他们村的人见状，有好这一口的忍不住扼腕了一声——早知道他们也拿个碗过来了。

    不过没有碗也没事，夏烈买了可以装肉的塑料口袋，装猪血也可以。

    一盆猪血就那么一点，卖价也不便宜，十五块钱一斤，虽然有的人望价而惧，但是也有人不在乎这点，尤其是吃过那天“刨汤肉”的，因而这猪血卖得还挺快。

    最后二奶留了两块自家吃的，其他的都卖了。

    杀好的猪肉摆在案板上，谁要就来称。

    买的人还不少，有人呼朋唤友，叫着亲朋好友一起来买“好吃的猪肉”，因而人倒是越围越多，让人颇有些手忙脚乱的了。

    有被亲戚叫过来的：“……四十五块钱一斤，这抢劫啊？菜市场的猪肉今天也才二十五块钱一斤了。”

    临近过年，家家户户都要做好吃的，肉价节节攀涨，已经破了二十这个坎了。

    夏二叔家的猪肉卖四十五块钱，在大部分人看来，这价格是真的太贵了。

    “你懂什么！”叫这人来买肉的亲戚白了他一眼，“要不是好东西，我会叫你？你不信就买一斤回去试试，保管你吃了还想买了！”

    说这话的人，是夏烈他们本村的人，也姓夏，叫夏冬，因为是冬天出生的，他不是常住村子里的，和夏大伯他们一样，平时都在外地上班工作，只过年回来一趟。

    那天杀夏烈那两头猪的时候，他就在，因为和夏三叔玩得来，被请着一起吃了那顿刨汤肉。

    到现在，他对那天的那顿刨汤肉的滋味都念念不忘，吃其他的肉都不香了，也就胡家的羊肉能相比一二了。

    这不，知道夏二叔要杀猪买组肉，夏冬不仅自己来买，还把自己的朋友给叫上了。

    他朋友是县里人，叫冯元，听他说有好东西才眼巴巴的赶来的，只是他怎么也没想到，这好东西，竟然是猪肉，还是四十五块钱一斤的猪肉。

    这价格，可真的是堪比人家超市里的精品猪肉了。

    夏冬不管他，爱买不买，反正他自个儿上去就买了五十斤。

    夏二叔有些意外的看了他一眼，“真买五十斤啊？”

    裹着大棉袄的夏冬点头，“就买五十斤，不过你家这大肠卖我点，我拿回去灌点香肠吃！”

    他砸了咂嘴，“你家这猪肉，灌香肠铁定好吃！”

    闻言，其他人顿时如梦初醒——他们怎么忘了香肠啊？！这么香的猪肉，要是做成香肠，那得多香啊？

    一时间，刚刚有些冷静下去的人们立刻又激动起来了，本来打算只买一斤两斤的，开口都买十斤了，都打算多买点回去做香肠吃。

    原本不以为意的冯元见状，心里顿时危机感升起来了，终于赶在猪肉卖完之前买到了三斤肉。

    三斤肉，一百多块钱了。

    冯元买完之后就有些后悔了，觉得这钱怕是花冤枉了。

    不过看着其他人喜气洋洋的，这点后悔又压下去了——保不准这猪肉真如夏冬所说的，那么好吃了，那这一百多块钱也不算白花。

    ……

    夏二叔站在案板面前，还有些回不过神来。

    一头六百多斤的猪就这么卖完了？就连什么猪肝猪肺猪心之类的，也被人一抢而空，原本还说卖剩下的猪肉留下来自家吃，现在厨房就只剩两块特意留下来的血了。

    再看进账，夫妻两忍不住倒抽了口冷气。

    就这头猪，就卖了两万八，差一点就两万九了，这，这也太赚了吧？！

    而现在，他家的六头猪，已经只剩下三头了。

    ***

    冯元拎着肉回家去。

    他媳妇见他拎着肉回来，接过来问：“这是在夏冬他们村子里买的？你怎么不多买一点？乡下土猪肉好吃，味道也香，比菜市场卖的味道都要好！”

    冯元含糊的应了一声，没敢说这猪肉四十五块钱一斤。

    虽然这点钱不算多吧，但是他要是敢说，肯定要被妻子骂他又花冤枉钱。

    当晚，冯元媳妇就将这猪肉做菜了。

    等猪肉下锅煸炒的时候，浓浓的肉香味从锅里飘出来，以一种极为霸道的方式席卷了他们家整个房子，甚至香气还在往外冒。

    他们家住的是县城里常见的居民楼，每层左右各两户。

    此时，正是做饭的时候，家家户户都飘出了饭菜的香气，可是就在此时，一股更浓、更诱人的香气却是从外边飘了进来，香得人无意识的耸动着鼻子，深深的吸了口气。

    “好香啊！”

    一时间，冯元间上下左右的人家都忍不住探出头来，想看看到底是谁家在炒什么菜了，怎么这么香呢？

    肉的香气可不是米饭能比的，它的香味更加霸道，更加富有滋味，让人闻了便忽略不掉，忍不住狂吸口水。

    冯元也没想到这肉会这么香，他本来正在客厅带孩子，此时闻到香味，抱着孩子就冲进来了，嘴里嚷嚷道：“好香啊，你这是炒了什么啊，怎么这么香？”

    他媳妇转过头来，也是双眼发亮，问：“你这是在哪里买的肉啊？这味道也太香了！”

    这还没放调料了，这就是纯粹的肉香而已，这光是肉就这么香了，要是等下放下其他的调料调味，那味道得香到什么地步？

    冯元看着锅里炒得发白的肉，忍不住咽了咽口水，怀疑道：“这肉这么香，真的没什么问题吗？不会添加了什么曾香的添加剂吧？”

    他媳妇：“……这肉是你买的，我怎么知道？”

    冯元凑过来，把孩子递给她，道：“这是夏冬叫我去买的，说是好东西，我看别人都是十几二十几斤的买，就买了三斤回来试试！”

    他用锅铲将切块的肉挑了一颗起来，说道：“我先尝尝这肉的味道怎么样，要是真的用了什么添加剂，应该能尝出来！”

    他用手抓着那颗肉，直接就扔进了嘴里。

    冯元媳妇就见他把肉放到嘴里之后咀嚼了两下，脸上的表情瞬间就僵硬了，看得她心里忍不住就紧张起来了。

    “怎么了？是这肉的味道不对吗？”她问，而后都爱：“我就说嘛，正常的肉哪里会是这种香味，这香得也太不正常了！”

    “这肉……”

    冯元低头看着锅里的肉，咽了咽不断冒出来的口水，终于说出了后半截的话：“这肉也太好吃了！”

    他吃的是块肥油渣，毕竟炒菜都是先放肥肉下锅先煸炒出油，再放瘦肉进去炒的。

    煸炒过的肥肉吃起来并不让人觉得油腻，带着微微的焦香，饱含着一股说不出的浓香，一口咬下去，这股香气随着溅开的油脂蔓延到了嘴里的每个角落。

    香！

    太香了！

    难得的是它的滋味浓郁却不油腻，那种独特而浓郁得香味，简直让人唇齿留香，食指大动。

    冯元想不明白，这猪肉，怎么能这么香呢？

    在这一刻，他终于知道夏冬要给他推荐这个猪肉了，这味道、这口感，还有这香味，这吃在嘴里，简直是无上的享受啊。

    ……

    这一晚，对于冯家一家三口来说，毫无疑问是特别幸福的一晚上。