海棠书屋 - 历史小说 - 大将军的读书郎在线阅读 - 大将军的读书郎 第413节

大将军的读书郎 第413节

    第394章 冬日初雪大

    王珺一出房门就倒吸了一口冷气,原来外面下了雪!

    “初冬就下雪了?”北边的雪很大,他知道,故而家里在下霜了的时候,就开始烧火炕了,火墙晚上也烧了一把。

    所幸他们家还有地龙可以加热,为了让家里人安全过冬,温润真的是什么都考虑到了,这会儿就体现了出来,屋里温暖如春,外面大雪纷飞。

    “是啊,这大雪后半夜就下了,所以我们后半夜又烧了一下火墙和炕。”小豪穿的衣服都换了,皮毛一体的劲装,方便又保暖,脚下还踩着二棉鞋:“本来早饭是米粥,厨院那头改成了羊汤和馅饼。”

    “让人再做个素馅的饼子,单独给老爷做,其他人想吃就去说。”王珺吩咐了一句:“熬一罐米粥。”

    昨天有点那什么了,一大早的吃荤腥不太合适。

    “明白!”小豪一蹦三跳的去厨院,王珺回屋里自己洗漱,然后把温润从被窝里挖出来,用湿热的毛巾,给他擦了擦手和脸。

    温润这才清醒了一些:“外头干什么呢?一大早的那么热闹?”

    “下雪了。”王珺给他先把棉袜子套上:“还很大。”

    “这个时候下了雪?”温润揉了揉眼睛:“怪不得昨晚睡着睡着就有点冷。”

    “刚入冬,初雪就这么大,也不知道是个什么意思。”王珺担心的道:“你冷不?”

    “在屋里当然不冷,外头就未必了。”温润踢踢踏踏的下了火炕,收拾了一下被褥,去洗了把脸,精神了一下,才跟小耗子似的,趴在门口掀开棉帘子的一角往外看。

    发现外面真的在下雪,大早上的阴沉沉的天,下着鹅毛大雪。

    与江南那稀碎的雪不同,这京城的雪片儿老大了,跟他前世老家东北的雪片儿差不多。

    天地一片苍白色,温润放下棉帘子:“今天不出门了。”

    “嗯。”王珺也由着他。

    家里地方大,走廊上都挂了棉帘子挡风,饭菜送来的时候,用个破皮袄子包着食盒子,一点没凉。

    温润见下了雪就不出门了,但是还跟王珺点菜:“晚上吃一顿羊肉锅子吧?”

    “好。”王珺这两日休沐,加上下雪他也懒得动弹,就在家里也不出门。

    弟弟们在赶考别院那边,未来的两个弟妹暂时管着家里的后院,加上有月姑跟阿珍姨她们帮衬着,大将军府后院人口简单的很,也没什么事儿。

    难得俩人白天无事可做,就聚在一起,一个人看书,一个人擦刀,哦,还擦了擦铠甲。

    外面簌簌落雪,屋里温暖如春。

    下午果然厨院那头做了羊肉锅子。

    “这是按照京城里的风味做的,也不知知道吃不吃得习惯。”来送锅子的是阿珍姨:“那边新来的那个大厨,有点意思。”

    “他做的好吃,就赏二两银子,做的不好下次改进。”温润倒是没说撵走的话,这厨子,或者说全套班底,谁知道是不是皇帝的眼线啊?

    哪怕过命的交情,这皇帝也得在某一家府邸里安插几个人才行。

    这是非常默契的潜规则,老王家也不能例外。

    “还挺好吃的吧?羊肉的锅子,里头还放了豆腐白菜和萝卜,放了不少调味料呢。”阿珍姨道:“还有您说的,那个什么辣椒?我放了一点点进去,放的是皮儿,老爷说皮儿没什么用,碾碎了用油炸一下,成了红油,我还往里头放了点芝麻。”

    温润一看,可不是么!

    辣椒和番茄,他都取了籽儿出来保存,其余的没用就都做了吃。

    番茄做了番茄酱存起来,辣椒也晒干了碾碎了,炸了红油出来。

    放在羊肉锅子里的是三五个干辣椒片儿,蘸料里有红油,蒜泥和葱花儿。

    最主要的是,这锅子里头还放了不少的酸菜!

    “酸菜哪儿来的?”温润兴致勃勃的问阿珍姨:“咱们家腌制的?”

    在江南那么多年,温润都没吃过一口地道的酸菜,要说这腌酸菜,有两种,一种是东北的酸菜,一种就是蜀地的酸菜。

    蜀地的酸菜适合做酸菜鱼;东北的酸菜适合炖。

    “那个帮厨腌的,他说他老家是东北那边的,酸菜做得很好,就要了七八个大缸子,腌了酸菜,现在能吃了。”阿珍姨道:“说也奇怪,这酸菜跟咱们那边的还不一样。”

    江南的酸菜,用的是小菘蓝,不是东北的大白菜。

    “当然不一样了。”温润摇了摇头:“《晏子春秋·杂下之六》曾曰:”婴闻之:橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同。所以然者何?水土异也”的记载,同样都是酸菜,南北东西都不同。”

    听的阿珍姨双目异彩涟涟:“那我能尝试着做个菜什么的?”

    “您老随意。”温润知道,阿珍姨只是想开发新菜。

    “那老爷有什么指点不?”阿珍姨可是知道,老爷很爱吃,很多新奇的想法。

    “倒是有个饺子馅儿,挺特别的。”温润道:“老边酸菜饺子,听说饺子馅儿,是用剁碎了的酸菜加野猪肉煸炒过后才拌在一起,然后加料,包成饺子煮了,风味独特。”

    前世的记忆,到底是深刻的,温润还记得那个味道。

    当时不太了解这个老边酸菜水饺是个怎么回事儿?后来只听人提起过一嘴,说是因为馅料特别才会这么好吃。

    他是真的喜欢吃那个老边酸菜水饺。

    就是不会做,知道怎么做,可他手残一个,又不是大厨。

    “这个可以琢磨一下。”阿珍姨果然感兴趣:“一般的馅料都是生的,这个是熟的,有意思,奴家这就告辞。”

    说完美滋滋的走了,也没说给大将军和老爷倒个热酒热茶什么的,俩人也不在意。

    “来来来,下酸菜!”温润招呼王珺:“那边有热茶,烧点过来,咱们俩好久没这么惬意的单独吃饭了。”

    不是每日忙忙碌碌,就是来去匆匆,要么就是操心家里几个孩子的事情,再不就是大营那里。

    琐碎事情一大堆,很少能这么闲情逸致。

    “好。”王珺倒是乐意效劳,忙活了一阵子,温润那边连羊肉都吃下去半碗了。

    又给续上了不少的酸菜,等王珺弄好了东西,坐下来之后,温润已经给他捞了半碗煮好了的羊肉:“放点红油沾着吃,可香了,我放了酸菜下去,一会儿捞上来点汤,喝那个汤热乎的很。”

    酸菜羊肉锅子,汤最好喝了。

    “外面雪下的大,这一初雪就这么大,冬天恐怕雪更大。”王珺一口就吃了半下子肉去,温度正好,还不烫嘴。

    “是啊,也不知道要下多久,都没看到阳光。”温润也觉得下得太大了,这会儿的雪地都没脚面子了。

    最主要的是,现在没有了风!

    没风这云彩就走得慢,这雪一直下,可不太好。

    “看看情况吧,明天要派人出去扫雪。”王珺道:“起码家里这附近的道路必须清扫出来。”

    下了雪就不方便出门了。

    平民百姓尚好,一些大户人家也不用担心。

    主要是必须要出门的人,比如说做小买卖的,或者是倒夜香的,送煤炭的……反正也有很多人不得不出门。

    那么街道就的必须清理出来。

    “行,咱们这几家都不缺人手。”高门大户,门前的道儿都是自己人清理,要是等朝廷的人来清理,还不知道要等到猴年马月去了,毕竟京城这么大,大家都很忙。

    “把那块骨头给我。”温润指挥王珺从锅里头给自己捞了个羊拐骨出来啃:“家里和大营都不用操心,包括那边的赶考别院,都是柴米油盐齐全,饿不着他们。”

    当然也冷不到,大将军府做什么,都会带那边一份。

    吕山长更是有两套熊皮的褥子,狼皮的被子,老头儿美滋滋的用着,还逢人就说这是王大将军送他的,怕他冻着。

    那边倒是不用担心,家里什么都有。

    大雪天的在家猫冬也挺好。

    “前些天,老家来了信,说家里大丰收,一切都好,刘三大哥帮忙将家里的收成都打理了,然后等着跟鲁明的商队一起进京,给咱们送来收益,以及一些家乡的特产,按照时间来看,这个点儿已经启程了。”温润跟王珺聊家中琐事:“山高路远,只带了一些家乡的土产,以及银票上京,一个是认认门,熟悉一下道路,一个是看看咱们在京过得好不好。”

    “哦,也该来看看。”王珺对老家很是眷恋:“那边还好吧?”

    “都好着呢,老人家们吃嘛嘛香。”温润笑着道:“老张大爷不会写字,还让私塾里的孩子们写信给我,说家里都好,乡亲们没被人欺负,也没欺负别人……。”

    只是他后头停顿了一下。

    王珺抬眼看他,示意怎么不说了?

    “听人说,也是猜测啊,那个,你那个狼心狗肺的二伯父,还有我那个小婶子,俩人真的到了一起,生了俩儿子……好像在老家那里有些嚣张。”温润吸了吸鼻子:“但众人都知道他们跟咱们家有仇,就没让他们嚣张太久,给收拾了。”

    “收拾了?”王珺很久没想起他那狼心狗肺的二伯了。

    “也不知道是怎么收拾的,反正不会给咱们添麻烦了。”温润瘪嘴:“自打你一直在升官,他们就坐不住了,听说还想送孩子到莲花私塾免费就学,甚至听说咱们来了京城,就想端着长辈的款儿……呵呵呵,活该被人收拾。”

    “已经不在一个宗族里了,什么长辈?冒认官眷,罪加一等。”王珺倒是对这个记得门儿清:“好了,不提他了,家里都好就行了。”

    老家其实也没什么事情,只要不再摊上什么水灾旱灾的,肯定不会饿肚子。

    俩人吃了很多锅子,有喝了点热茶,精精神神的在一起,天南海北的聊天。

    这会儿又扯上了大营的事情,王珺现在正在筹划一个军演:“我打算春天的时候,带他们出去拉练一二,这整日在大营里头军演也没什么意思,出门去跑一跑,急行军一下,看看他们的耐力。”

    “这个可以,但是你先想好目的地。”温润道:“而且要不远不近,第一次拉练,别搞得太远,第二次再酌情增加距离。”

    俩人这个时候说这事儿,都忘了这里是京畿重地。

    “他们今年会过得好,身体调理得当,大营里头各种分润下来,一个人起码也能得一二十两银子,过年的时候发下去,过个好年。”王珺道:“等到开了春儿……。”

    他的计划也就一般般,温润给他出了几个有用的主意,比如说负重越野啊,或者是半路要有一些障碍等等。

    大概是吃了羊肉的关系,晚上睡觉的时候,温润没有手脚发凉。

    暖呼呼的睡了一夜,第二天又去趴门缝儿往外看,哎呀,又是一片苍白色。

    “这怎么还不晴天啊?”温润在屋里头来回溜达,顺便抻抻胳膊抻抻腿儿。

    “明天就能晴了吧?今天起风了。”王珺正好端了早饭进来。

    今天的早饭是牛肉大葱的馅饼,牛肉汤,汤里七八块牛肉片儿,一个个巴掌大,一指头厚,还放了粉丝、干豆腐跟白菜丝。

    好大一碗,温润一碗根本吃不了,他吃了点牛肉片儿,剩下的都吃菜喝汤了。

    最后还剩了半碗:“浪费了。”

    “不浪费。”王珺端过来给打扫干净了。

    俩人吃饱喝足了,就幸福的窝在一起,结果温润还有点遗憾:“要是能看雪景就好了,这么大的雪,肯定好看。”

    “京城不比老家,冷得很,你出去就得穿戴的跟个球儿似的,还很容易冻到,别看雪景了。”王珺可不敢放人出去。