女配自救靠美食 第7节
一群帮厨与有荣焉。 其中大列巴面包居然也颇受欢迎，勇毅军的厨子和士兵都很有探索精神，一点也不排斥新鲜食物。 顾湘失笑：“家常而已，远不能同正经大厨比。” 饭点还没到，外头就有好些士兵躲躲藏藏，探头探脑，老杜招呼了声，这些才哄笑着散去。 “这帮人都是狗鼻子。” 老杜讪讪。 开饭了，顾湘眼睁睁看着有个起码有一米八高的士兵，愣是排了三次队。 老杜一开始当没看见，眼见他又要去排第四次，不禁翻了个白眼：“差不多得了啊，也不怕被人套麻袋。” 然后——一米八那小子换了一顶灰扑扑的帽子又来了。 顾湘：“……” 就那两条比别人长出一大截的腿，别说戴顶帽子，就是全副铠甲，连脸都护上，这也不可能认不出来。 老杜一脸的嫌弃，摇了摇头，脸上堆笑，相当客气地道：“顾小厨可还习惯？若是缺了什么只管找我。” 顾湘笑应。 老杜给她安排的客房，自不在火头营的营房。 那边住的都是些大老爷们，她一个未出阁的女子，哪怕单独一个营帐也不方便。 王知县那类当官的，想的都是些大事，他只要能吃到正经饭菜就心满意足，可不管他送到军营去负责做饭的是个年轻女子，还是个漂亮女子。 老杜却是捧着块儿烫手的热山芋，绞尽脑汁才给顾湘寻了个住处。 就在火头营的营房西边，那一片以前是军官们开小灶的地处，现在住了几个负责洗扫的婆子，算是营地里唯一有女人的地方。 再旁边就挨着国公爷那些下人们的营帐，安国公来时是带着仆从长随婢女婆子来的，把顾小厨安置在附近，也算是安全。 顾湘看着简陋的只有一张床榻，简单方桌板凳的帐子，并不嫌弃，比起顾家的屋子来，至少敞亮，而且这里很清静，火头营的兵士们不会过来，旁边贵人的地盘更是严防死守，她搬进来的时候只隐隐能看到有几个女眷婀娜的背影，同这边的画风完全不同。 清静了好，顾湘喜欢清静。 因着地方很宽广，她还给自己隔了个小小的厨房，以后在系统空间里练习做菜，也能有个掩饰。 就是太清静的地处容易招来些毒虫蛇蚁什么的，她还是取出当初准备去夜市摆摊用的杀虫剂四处喷了喷。 至少能起个心里安慰的作用。 时间过得极快。 顾湘性格不差，手艺也是真好，不知不觉就融入火头营的氛围里，大部分冷眼旁观的厨子们都像是把她当成了自己人。 现在她独占了茂林后头的一片灶台，老杜头自己带着七八个帮厨的替她打下手。 第十一章 环境 这日天朗气清，山风阵阵的，也不算太热，顾湘在火头营混熟了，就忍不住悄悄伸出试探的小脚，准备改善一下自己的工作环境。 第一件，她拿了几块自制的绿豆糕，游说了几个厨房去替她搬些石头来，准备砌一下地面。 勇毅军驻地背靠大山，前面有溪水流淌，都不必走远就有好多平整圆润的小石头，厨房虽不小，但又不是正经修路，简单铺一下地面却耗费不了多少时间。 等地面变得干干净净，顾湘又托人寻出些废弃的陶器，插上几支鲜花摆在自己的帐子里，还有饭堂桌案上。 鲜花摇曳间，这锅碗瓢盆上腻乎乎，黑漆漆的痕迹，又显得特别碍眼，自然也要蒸一蒸，煮一煮，好好地刷一刷好消毒。 莫名被支使得团团转的一众帮厨迷茫地对视一眼，都感觉有哪里不对劲，可偏顾湘语气平缓，表情淡定，还会利诱，他们莫名就变得特别听话，回过神时该做的都做了。 唯一威望比较高的老杜…… 呃，老杜立在饭堂外头，满脸兴奋地送走李长随，手里掂量了下国公爷的赏，足有二两银子！ 他嘴里哼着小调，怎么看怎么满意：“小的们，都给我精神些，李长随交代了，国公爷这两天吃得好，大家都有赏，月底饷银翻倍。” 四周欢呼声四起，老杜一边朝顾湘作揖，“劳动顾厨了！” 一众帮厨面上都显出些轻松。 最近简直要把他们这些人给愁死，上头屡次施压，动辄呵斥，可他们有什么办法？ 食材就那些，运粮官们简直恨不能把两斤粟米里加三斤的草籽。 这类东西还想整成山珍海味？做梦比较快吧。 一众厨子心有戚戚，忍不住转头看了顾小娘子的方向一眼。 没想到梦里才会出现的场景，就这样被一个年轻的，漂亮的女子送到了眼前。 芥菜杂面包子，野菜小馄饨，猪肉饼…… 明明都是一样的东西，别的厨子看着那些食材就发愁，但人家顾厨就能一口气整治好多菜色，还样样好吃。 他们都开始担心会惯坏了那帮兵油子的胃口！ 厨子瞬间感觉膝盖发软，见顾湘盯着灶台上的油污皱眉，立时有几个小年轻颇有眼力地扑过去奋力擦洗。 其他人也忙闷头认真干活。 顾湘也没想高调，可看着污渍斑斑的灶台，泥水横流的地面，还有那几个厨师脏兮兮，油乎乎的头发手脸，她一时就觉得连站脚的地方都没有。 这里是军营的厨房，当兵的吃坏了肚子还了得？耽误了修河道的差事，不知多少人要掉脑袋的。 更重要的是，她做了饭，自己也要吃的，看着灶台上的脏污，哪里还能吃得下去！ 总之，这卫生问题，无论如何都要先重视起来。 再说，吃饭的环境，也是享受美食的重要关节。 食客看到光洁干净的灶台，用着消过毒的碗筷，心理上的加成让他们会更享受，更满足。 后世那些顶级的出名的餐厅，必要有独特的环境加成，甚至有很多食客会专门为了环境去打卡。 厨房和饭堂旧貌换新颜，厨师们渐渐都改了习惯，自动自发地保持自己地盘的卫生。 还有不少厨子觉得很不自在，赶紧修剪了乱糟糟的头发和胡须，好歹不让自己太脏污。 顾湘这才念头通达。 折腾完了饭堂那边，顾湘松了松肩胛骨，趁着空闲便回宿舍休息，顺便也要收拾收拾自己的家什。 经过这两天的捯饬，如今她的营帐已不如初来时那么简单，帐子外树下摆了条长案，置了几个木墩，木椅，外面竖了圈篱笆，过几日她便去捉几只鸡鸭回来。 东边的小厨房单独搭起，还是比较简陋，只用油毡布和木头搭建，窗户顶能打开，光线十分敞亮。 西边摆了个小小的榨油机。 是顾湘托老杜帮忙，找军中的匠人帮忙打造的。 她对这些古老器械比较有兴趣，参观博物馆时特意了解过，军中的匠人手艺都相当不错，而且这东西结构简单，根本没多少难度，顾湘一说，匠人只花了大半日就造出来。 整套机器虽然乍看粗糙，但很轻巧，并不笨重，很好用。 当天晚上顾湘就用脚踩着榨出一小罐菜籽油。 老杜和火头营的好些将官，对这东西都挺眼馋，老杜的叔叔是个卖油翁，到是隐约听叔叔说起过这类榨油机，却没想到，自己有一天居然能看见。 有这东西，这技术的作坊，可是把榨油机当家传宝贝，秘而不宣。 当然，他想要的肯定不是顾湘这个缩小简化过的，这东西榨油量太小，供顾湘自家吃够了，放在勇毅军根本是杯水车薪。 顾湘没指着榨油机赚钱，再说，没有军中工匠帮忙，她自己也苏不出来，不过老杜没明说想要，她也不会上赶着送，手里捏着这东西，哪怕换个人情也是好的。 这榨油机对面有几个三层的木头架子，架子上就放着顾湘刚榨出来的菜籽油，她顺手还把两罐子花生油混了进去，反正谁也不知她榨了多少。 除了菜籽油，另外摆着几坛酱料，还有几盆辣椒。 辣椒已经结出红通通的果子，煞是好看。 顾湘伸手摸了摸漂亮的果实，打算每天晚上抽出些时间，把帐外的地开出来，把辣椒移栽过去。 不光是辣椒，她带的很多香料都能当种子。 她一早就想在村里种些香料，只一忙，二懒的，再者村子里的人都熟悉顾湘，她也担心动作太大，到惹来怀疑。 且她批发回来的各类调料每种都有十几箱，种觉得一时半会儿地很足够。 直到如今被推着到勇毅军做厨娘，她才有了一点紧迫感。 真论厨艺，不算系统给的爆汁鱼丸，她比老杜等人好就好在知道的菜谱多，见多识广，毕竟如今精通炒菜技术的，那都是汴梁大酒楼的名厨，老杜他们可不会，菜谱更是能家传的宝贝，非自家子嗣概不外传。 不过这点好，想真正展现真需要靠各类现代调料。 可就军营里那大锅，一次做几百人的饭，她在现代带回来的调料绝对供不起这般大量消耗。 系统商城里好调料更是车载斗量，而且神奇，但她就算渐渐变得财大气粗了，把美食点消耗在调料上也一样不划算。 多买点技能不好？ 厨之一道，博大精深，蒸煮炖烧烤涮煎烹，每一样都是学问，都难速成，在这方面，系统的能力才是真正的化腐朽为神奇。 调料能自制的还是要自制，香料能种植的还是要种植，从商城里只买些很难自制的才好，勤俭节约可是我们民族的传统美德。 第十二章 溜肥肠 香料种植是个长期活，急也急不得。 顾湘看了眼时间，又到了要准备午饭的时候，她洗了把脸，从架子上拎了一罐子酱，就溜达着朝大厨房的方向去。 酱是给老杜带的。 老杜早拐弯抹角地表露了自己对顾湘做的酱料的觊觎，今儿一看见顾湘递过来的蘑菇酱，脸上都放出光来，迫不及待地拿了块炊饼，打开挖了一小勺抹上去。 这酱油汪汪，红通通，微微有点辣口，蘑菇咬起来咯吱咯吱的比肉还香。老杜简直感觉自己这些年有些退化的舌头，一下子就重获新生。 只要配上这酱，就是那些硬的能硌掉牙的馒头，他一口气也能吃上三个。 “真是每天一口酱，给个神仙也不换！” 顾湘笑得不行，跟老杜闲扯两句，就净了手，穿上围裙准备做饭：“来吧，看看今天有什么可吃的。”