第85章
小金听江乔解释了一遍，不好意思地挠挠头，“可是，我们食堂没有菜单啊。” 江乔挑了挑眉，“没有菜单，那怎么知道每天要做啥菜。” 小金想也不想便道，“看运菜车送什么菜来，就做什么菜呗。” 第31章 别做了 好么, 江乔倒吸一口凉气，整个学校食堂，真就主打‘随便’两个字呗。 打什么饭菜, 随便。 做什么饭菜, 也随便。 江乔问：“那这样不会有剩菜吗？” 若是今天运菜车送来的土豆和白菜多了, 那岂不是这两样菜的分量会做多，学生们不一定个个都点这两道菜, 肯定会有剩的。 小金低声道，“剩的都让我们自个带回去了。”又道, “咱们这一向都是这么做的, 你还没来的时候, 鲁厨师长主事, 他年纪大, 不爱管事，大家就都听李大厨和万大厨的话，他们说咋做，我们就咋做。” 也不一定是带做好的饭菜回去，有时候剩下的食材，他们也分一分, 各自带回家。 江乔在心里算了一笔账, 忍不住抽了一口凉气，难怪连陆衍都知道, 学校食堂油水多呢。 这事先放后头, 江乔说，“那你帮我把今天运菜车送的食材拿过来。” 不一会, 小金搬了四个大竹筐进来。 一个竹筐装着活蹦乱跳的巴沙鱼，一个竹筐装着两大扇排骨, 看着很是新鲜，应该是从刚宰的猪身上取下来的。 另外两个竹筐，装的分别是番茄和新鲜的大虾。 江乔拿起一条巴沙鱼，用刀背把鱼拍晕，用刀顺着鱼身的方向，把黏液都刮下来，在鱼头和鱼尾切一刀，顺着鱼尾把鱼肉和鱼骨分开。 她动作利索，手起刀落十分干脆，粉白色的巴沙鱼片被切成了一道道细长的银丝，精湛的刀工不像在杀鱼，倒像是在做什么艺术一般，十分地赏心悦目。 小金惊讶地合不拢嘴，“江厨师长，你也太厉害了吧，这鱼给你处理的，要弄成这样，少说也得有二三十年的刀工吧。”他对江乔的称呼已经变为了尊称，江厨师长，看来实在是被江乔这手刀工给惊艳到了。 李达和万三两人表面上是在自己的案前忙活着，实际上都分出心神盯着江乔，就想揪她的错处。 一见小金露出惊讶的表情，还以为是江乔这个‘黄毛丫头’犯了什么错。 万三立马跑过来想嘲讽一番，“我就说嘛，女人当什么大厨，你一个女的，还是赶紧回家做饭带孩子吧。” 话音刚落，他就看到江乔面前的案板上，被片的整整齐齐，干干净净的巴沙鱼片，脸上快速地闪过一抹赧然，不可置信地道，“这，这是你片的？” 江乔左右望望，“这附近也没见着除了我以外还拿着菜刀的人啊，不是我片的鱼，难不成是万大厨你片的？”又道，“对了，万大厨，你刚才说，女人不应该当大厨，就应该回家做饭？” 万三下意识地点头，“我说的有错吗，你就说全天下，有几户人家是男的做饭，不都是女的在做饭，这做饭带孩子，不都是你们女人的事嘛。” “说得好。”江乔鼓掌发出清脆的响声，然后指了指他的案板，“那你告诉我，你现在是在干嘛，你不也是在做饭，那你也是女人呗？” 万三磕巴道，“我，我不是女人……我是男人，我是大厨！” 江乔意味深长地道，“合着在家里做饭的都是女人，在外当大厨的都是男人。” 万三猛地点头，“对，同样是做饭，我们男人做饭是大厨，你们女人做饭就是做家务。” “大胆！”江乔快速变了脸色，她容貌绝丽，大大的眼睛犹如乌梅一般，嘴角微微上翘，不笑的时候也像是在笑，此时突然肃了脸，颇有种不怒自威的感觉。 把万三吓了一大跳，“你，你凶什么！” 江乔道：“□□他老人家曾经说过，妇女能顶半边天，你这话岂不是当着他老人家的面说，他说的话不顶用，他说的话是放狗屁。” 她伸手去拽万三，“这饭也别做了，你跟我走，我们去京市，去人民大会堂，去找领导们掰扯掰扯，看看我们妇女能不能顶这半边天，能不能做大厨。” 万三吓的腿都软了，脸色发白，“我，我不去。” 江乔冷哼一声，“不去可以，下次要是再让我听到你说什么‘女人只配做家务’的话，呵呵……” 万三哪还敢跟她顶嘴，生怕再说下去，真要被拉去人民大会堂，进行思想教育了。 看着万三灰溜溜逃窜的背影，江乔扯了扯嘴角，继续做她的巴沙鱼去了。 小金现在对江乔只有四个字，心服口服。 万三在他们食堂，是出了名的嘴贱，偏偏还没人能治他，可江乔一出马，几句话就把他给怼到话都不敢说，灰溜溜地跑了。 小金看向江乔的眼里，充满了羡慕和崇拜，“江厨师长，需要帮忙吗？” 按理说他一个打饭工，只需要在大厨们把饭菜做好之后，再端到档口，但奈何他现在对江乔敬佩得不行，就想献个殷勤。 江乔扫了他一眼，也由着他帮忙，还顺便指点了一下他怎样能做得更快更好，“这些巴沙鱼肉要打成肉泥，搓成鱼丸，有的时候做出来的鱼丸会有腥味，而且吃起来一点都不弹牙，是因为打鱼肉泥的时候没有加入姜片去腥，也没有加入蛋清让鱼丸更有弹性。” 一之舟