第五十五章扬名
关家院坝里临时搭一个门板放盘子。 十四个盘子一字儿的摆开了，又个重一个，个个碗里的菜都装好了。 “这些是凉拌的，出菜的时候淋上调料就好。” “她架了两个灶，一个烧菜，一个卤菜，你看看，这确实有大厨的调调。” “我们来的时候，他们已经将鸡鸭鹅杀好打理好下锅了，听关大嫂说是两点过的时候过来的。” “看见了吧，那小子的刀法好，鸡肉硬是被他削成敢薄片，一片片的摊在又盘子里，这菜呀，像饭馆里的一样。” 万大嫂和张桃花两人一人负责一个灶烧火，边烧边小声嘀咕。 “我们都看走眼了吧？”张桃花早已经惊讶过了，这会儿只余下感慨。 她想起了儿子李刚。 之前自己是让儿子趁早断了那念头现在看叶佳荣这么能干娶回家该是享福了。 再看她和杨智配合得这么天衣无缝的，知道大势已去。 自家那小子真是个没福的！ “二流子刀法好我是见识过的。”万大嫂也有些郁闷，女儿也动过念头的：“上次他不是差点就将胡五美的爪子剁了吗？” “呵呵，说起来，这小子也真是混！”张桃花笑了：“不过，你看他今天也有点本事。” 巧了，叶佳荣也是这样想的。 看吧，就说带上他一个抵俩嘛。 关大婶说，按着以往的情况十四桌人至少得三个人切菜，一个切荤一个切素一个专切熟的。 结果，他就坐在那里偶尔问一句。 “大妹，切片还是块？” “切丝还是条？” 叶大妹一说，人就“咚咚”的切起来了。 动作快姿势帅，叶佳荣满意得不得了。 自己压根儿不用操心，只管将调料竞好。 “大婶，等齿肉好了那锅空了你就煮饭吧，我这边好的就炸鱼。” “好。” 关大婶在村子里帮过不少厨，第一次觉得特别的轻松。 可不就是这样，请来帮忙的人都只需要烧烧火，择择菜，剥个蒜什么的，这些活儿关小玉这些孩子都能做。 她还看过了，原本是准备的九菜一汤，大妹生生的给多搞出两道菜来，就是十一菜一汤了。 “看你的配料都比大婶的好。”她要炒一个莴笋肉片，里面就有木耳有蒜苗还有点泡红椒，这色彩搭配也鲜艳，一看就是有食欲的。 “主要是大婶儿这里调料齐，要啥有啥，做菜都感觉是享受一般。” “嗯，好香。”关大成走了进来：“锅里煮的啥？” “大妹卤的鹅肉，我也闻着好香啊了。”关大婶道：“回头这本事都教教我了。” “大婶，这卤水等会儿单独找个陶钵装上，不要动它，要吃什么卤菜就买来过一下水放进去卤就行。”叶佳荣道：“你只需要注意一下咸淡就行了，卤水是越卤越香。” “那敢情好，我这是捡大便宜利了。” “叶大妹，想不到你这厨艺这么好。”张桃花是真夸赞：“这是跟谁学的啊?” “我自己瞎琢磨，上街的时候也在馆子里看到过。”事实上她是在馆子里献艺而不是学艺的。爱读小说app阅读完整内容 “大妹，这鱼你放了些什么？”关大婶看着大盆里的鱼问。 “放了些姜片大葱酒，去腥味。” 今天的鱼是叶佳荣让加上的一道菜，出的油炸整鱼，鱼皮脆鱼肉嫩。 从头到尾几个妇人是盯得眼睛都不眨一下的。 等到关大婶这边将饭煮好，也就十一点了。 “客人来得差不多了吧？” “可以摆桌了。” “上菜的顺序是先凉菜，再烧菜蒸菜炒菜最后是汤。” 叶佳荣还看见有人给送礼送来了几个西瓜，叶佳荣心血来潮准备给搞个果盘。 就不知道关大婶舍不舍得了。 “说啥呢，你觉得用得上尽管拿去。”关大婶道：“这西瓜是我娘家兄弟自己家种的，最后一批了，也不知道甜不甜。” 甜不甜的先不管了，反正摆上桌小孩子们保证喜欢。 这年月可没几家人能买得上西瓜吃。 叶佳荣将凉菜淋了就开始炒菜，等烧菜蒸菜端出去时炒菜也就起锅了最后给上了一个青菜汤，是用煮了鸡肉的汤煮的，放了点味精鲜美得很。 “关大叔，你家请的哪个大厨！” “就是这样子像馆子里一样，看着就想吃了！” “哈哈哈，来来来，吃，不要讲礼。”关大成是最好面子的人，今天一上午一边待客一边是关注着厨房的动静的。 也听着几个妇人不停的夸赞叶大妹，他就觉得还是自己有本事发现这么一个厨艺好的。 “叶大爷，听说今天掌勺的是叶大妹？” “也就她关大婶纵容随便她折腾，我可是怕得很，惟恐她搞砸了，提心吊担一上午。” 这话一点儿也不假，老爷子直到看见上菜了了才安下心来，随着一道道菜上桌脸上就挂满笑了。 他的孙女今天是扬名了！ 关家的酒席丰盛，叶家的大妹厨艺了得。 “小智，小智，来，坐这一桌，今天累到你了。”关大成将杨智叫了过来：“挨着你爷爷坐。” “好的。”杨智看着一眼桌上的菜：“爷爷，大妹能干吧？” “这孩子成了豆腐渣自己夸了。”今天夸大妹的人很多，老爷子听得很受用，倒没想到杨智这么直接。 “叶大爷，小智也能干，你看这些菜都是他切的，有模有样的。”关大成道：“就大妹和小智这本事，都可以开馆子了。” 关大成不是第一次说这话。 “就算也那本事也没那本钱。”老爷子一声叹息：“我们家是个什么样子大成你不是不知道。” “叶大爷，慢慢来，日子总会越过越好的。” “嗯，我知道，不急不急。”可不就是这个道理，家里有了小智帮衬日子确实越过越好了。 关家的满月酒是扬名了。 办得像饭馆一样有模有样色香味俱全最后还上了一个什么果盘，小孩子们喜欢得不得了；掌勺的叶家大妹本事大得很，还有那个二流子怎么也没想到手上刀功是一流的。云紫飞的重生八五当家做主